「山椒の実を炊く」

久しぶりの休み、いただいた山椒の実を煮ました。手間のかかる作業も気分転換にはもってこいです。仕上げにうなぎと昆布を小さく刻んで一緒に煮ると私流、「山椒の佃煮」出来上がり。季節を戴くための仕事がこれから続きます。なので(保存する容器)が気にかかります。