「若竹煮」

思いがけず京都から届いた竹ノ子。関東産の竹ノ子より色白で、上品な感じです。
この時期しか食べられない季節の味「若竹煮」を作りました。ワカメと我が家の庭で育った山椒。もちろん竹ノ子ご飯もつくりましたよ。
釜どさんで炊いたご飯はちょっぴりおこげもできて、風味が増しました。
「ん〜ん、いい香り!!」
お味もgoodで幸せです。