今月は『葛流し』そして、『あずきよせ』。う〜ん、涼しそうなお名前！
『葛流し』とは、抹茶葛とあずきの二層の上に白玉が乗ってるお菓子です。
『あずきよせ』は羊羮のようなお菓子。茹で小豆なので、砂糖を入れずに自然な甘さです。
どちらも、程よく冷やして頂きました。火照った体に心地よくて、優しいお味。今日もほっぺた落ちました。
暑い時期には、葛とか、水羊羹とか、寒天とか、ところてんとか、あとね、あとね…
とにかく、テュルってするのが大好きです！
夏の甘味もたまらないのです。
日本人に生まれてよかったー。
スタッフ 岡田
