漆器の進化型。モダンなリム鉢

モダンな漆器。

漆器を日常器として使っていた

昔の人が見たら、

きっとビックリするでしょう。

和 のイメージが強かった漆器が、

こんなにも素敵に変身しています。

器としても重宝するリム鉢。

程よい余白、

そして深さ、湾曲。

食材を、料理をグレードアップさせてくれる

頼もしい器です。

１つは持ち合わせていたい器。

パスタ、スープ、サラダ、

具沢山のシチューにポトフ、

丼ものや煮物鉢としても。

新鮮な魚が手に入ったら

お刺身なんかもいい。

向付としても使えますね。


陶器や磁器より、

熱の伝わりが優しく
増して保温効果も高い。

料理のあたたかさは
手に優しく伝わり、
いつまでも温かいまま食べられる。

漆器だからこそ。
の利点もまたいいのです。

拭き漆は薄っすら木目を感じ、

朱は漆器特有の品格と佇まい。

錫はグッとモダンに、

銀彩のよう風合い。 

赤、黄色、グリーン、白。

どんな色の食材が入っても

間違いなく美しくなります。

この子たちを眺めていると

盛り付けてみたい料理が

どんどんと浮かび上がってきます。

何か作りたい！

こう、なんていうか、

心の奥底から掻き立てられる感覚 。

ムズムズ、っと 笑

4〜6寸まで、

サイズも豊富に。

それぞれの食卓、

出番の多いサイズをお選びくださいね。

蜂谷さんご自身も
色々な料理でお使いです。

参考になりますよ〜〜

蜂谷さんのInstagram
http://instagram.com/hachiyatakayuki



スタッフ 和田