今朝の食卓。

おはようございます。

今日も朝からいいお天気！

今朝は豆皿いっぱいの朝ごはんにしてみました。

豆皿がたくさん並ぶと、
気持ちも上がりますねー。

さっ、
今日も1日楽しみましょ♪



スタッフ 和田

九谷青窯の楕円鉢

染付け楕円鉢入荷


「使い易く」「お手頃」「贈り物」にと人気の楕円鉢。
スッキリと描かれた器は煮物・サラダ・にゅうめん・麻婆豆腐・カレーなど、盛り付けも上手に見えるから、あら、不思議。

まずは、お試しを・・。

お食事会のお知らせ

料理とうつわの関係をよりわかり易くする為に年に３回、食事会（昼）を開催しています。
創作料理を楽しみながら、器や盛り付けを学べることも魅力の一つです。

暑い夏、食卓のメニューがなんとなくマンネリがち、、、すぐ実践できる素敵なおもてなし料理を
学んでみたい！
という方。。。。この機会に是非、お食事会に参加してみませんか？

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日時　　７月１９日（木）　２０日（金）　２１日（土）
　　　　　１２：００～１３：３０

参加費用　３０００円

定員　　８名

お問い合わせ、お申込みは、お気軽にスタッフまで！

風姿のおだしで、山形のだし。

 

 こんにちは！

今日は一段と蒸し暑いですね。

きちんと梅雨を過ごしている気がします。 笑

こんな日には、

さっぱり夏野菜をおいしくいただきたい。

みなさまの中でも

ご存知の方も多いと思いますが、

山形の郷土料理「 だし 」。

我が家の大好物です♪

いつもは市販のものを買っていたのですが、

偶然にも冷蔵庫に材料が揃っている。。。

なら、自分で作ってみよう！ となりました。

と、ここでひらめきました。

風姿のおだしを使ってみたら？

風姿のおだしには

3種類の魚介だしに、しょうゆ、みりん、砂糖などが入っていて、

いわば万能調味料。

予感的中、

とっても簡単に、

とってもおいしい「 だし 」ができました～！

作り方はほんとに簡単。

1. きゅうり、みょうが、茄子、大葉、オクラなどお好みの野菜を細かく刻む。
2. 塩を感じる濃度の塩水に1時間ほどつける。
3. 水気をきり、野菜に細かく刻んだ昆布とおだしをお好みの量加える。

たったこれだけで出来上がり！

おだしは濃縮タイプですので、
味見をしながら加えてくださいね。

お好みでごまをプラスしても美味しいですよ。

お豆腐やごはんにのせて食べれば、
栄養満点の夏ごはん♪

ぜひ、お試しくださいね～。

 風姿のおだし　1,050円

スタッフ 和田

荒川尚也さんのガラス

梅雨の最中にあって夏本番の空気が少しずつ感じられるように
なってきましたね。
そんな中、夏のテーブルにぴったりなガラスの器をご紹介します。

萬器で定番の人気商品、荒川尚也さんのガラスの器は
この時期、コップ、グラス類、種類豊富に入荷しています♪

気泡のグラス。。。
お水の泡のようで、見ているだけで清々しい気持ちになります。

コップ

外から帰ってきて冷たい麦茶をごくごく飲み干すのにちょうどよい大きさ。

高さ約10センチ
口縁直径約６．５センチ



ヨーグルトカップ
控えめな気泡と丸い底のかたちがかわいいヨーグルトカップ。
ヨーグルトはもちろんのこと、アイスクリームやゼリーなど夏のおやつにぴったり。
ビシソワーズ、ガスパチョなど冷たいスープにも。
高さ：約8センチ
口縁直径：10センチ

盃

冷酒がおいしそう。。
おいしいおつまみを入れて、おもてなしにも。。

こちらは、小さめの泡グラス
朝、起きて冷たい水を注いで飲んでみたい。

高さ約12センチ
口縁直径約９．５センチ

泡グラス（大）

ビール缶３５０ｃｃがちょうど入る大きさ。
キンキンに冷えたビール、おいしさも倍増！
氷をたくさん入れて、アイスティーやアイスコーヒーにｊも
手作りパフェなんかも、きれいにできそうです。

高さ約18センチ

スタッフ末永






鶏ハム。

最近のマイブーム。
鶏ハムづくりにはまっております♪

はちみつ漬けだったり、
塩麹だったり。

材料もレシピもとっても簡単なので、
気軽に作れるちゃうんですよね。

なので、
食べてなくなったらまた買って、また作る。笑

このローテーション、
まだまだしばらく続きそうですよーー 笑




器 ： 左藤 玲朗 ロート鉢



スタッフ 和田

お弁当じかん。

お弁当。

時間になって開ける楽しみ。

そして、

佇まいそのものもまた素敵で。

幼い頃から

ずっと親しみつづけるお弁当には、

どこかそっと気持ちを癒してくれる

そんなチカラがあるように思います。

ほうろうのお弁当箱。

ごまおにぎりに

ふっくら卵焼き、

きんぴらごぼうに生姜焼き。

彩りのプチトマトなんかも入れて。。。

何を入れよう？

そんなことを考えるだけでも

ワクワクしちゃいますよね＊

ほうろうのおべんとう箱は

パッキンがあるものとちがって

汁物はNG。

でも、

この可愛らしさにすべてを許す！

という気持ちにさせられちゃいます。

バターケースや、

お裁縫道具の収納箱をしても

おすすめですよ。

心がそっと豊かになるお弁当じかん。

はじめてみませんか？

......

ほうろうのお弁当箱

幅15.5×奥行き9.5×高さ4.8cm

3,360円

ダブルガーゼ お弁当包み

タテ45×ヨコ45cm

コットンリネン

1,365円

スタッフ 和田