8月は企画展月間♪

8月の萬器、風姿は企画展が盛りだくさん！

みなさまのお手もとにも、
もうご案内のDMは
届いておりますでしょうか♪

8/1(水)からは、
柏・萬器本店で「私らしい夏の食卓展」
2F風姿では「ラオスの手しごと」

がはじまります。

8/4(土)からは北千住店で

「河上智美さんのガラス展」がスタート！

どちらも8/29までの、

ほぼ一ヶ月間開催の企画展となります。

展示内容もボリュームも盛りだくさん！

どうぞ、お楽しみにーーー♪



スタッフ 和田

「信楽・伊賀」

２５．２６日、伊賀・信楽の作家さんを訪ねました。

新しく出会った作家さんや、旧知の作家さん達と、

実りあるお話ができて良い旅になりました。

その成果は今後の萬器展示会にご期待下さいね。

写真の可愛い犬猫ちゃんたちは、

作家さんの家で家族同様に暮らしているお子達です。

あんまり可愛かったので思わずパチリ！

見ているだけで、かなり癒されまーす。

　

食事会の風景。

今日まで3日間にわたって、開催いたしました食事会。
1日8名のお客様をおむかえして、
美味しく楽しい時間となりました。

松本寛司さんのカッティングボードを

うつわに見立てたり、

荒川尚也さんのグラスに夏野菜のジュレ。

大谷哲也さんの耐火鍋でアクアパッツア。

調理しあがったものを、
そのままテーブルへ。

できたて熱々を召し上がっていただきました。

とりわけたお皿は
安藤雅信さんの7寸皿。

コースの途中でお出しした
嘉兵衛本舗の水出し番茶。
萬器の夏の人気ものです。

荒川さんのピッチャーに
たっぷりの氷とお番茶を注いでサーブ。

キンと冷えた氷の汗と、
荒川さんならではのガラスの気泡が重なりあって
ほんとうに美しいです。

萩原千春さんの8寸プレートに
塩麹のパスタを。

ルリ釉が美しい臼田けい子さんの小鉢。
あずきをのせたミルクプリン。

鮮やかなルリ釉の色が
やさしいミルクの色とあい重なって
また冷えたうつわもまたいいものなのですね。

これからの季節、
暑い日が続くと、
ついつい簡単に済ませがちになる台所しごと。

ほんの少しのうつわ使いの工夫で、
夏のお料理が楽しいものになる。

そんなヒントやコツが、
たっくさん盛り込まれた食事会でした。

みなさま、本当にお勉強熱心な方たちばかり。
こんなに器好き、お料理好きなお客さまがいっぱいで、
萬器はシアワセだなぁ、とあらためて実感。

わたしたちスタッフにとっても、
とても濃い時間となりました。

お暑い中

足をお運びくださったみなさま、

本当にありがとうございました！

スタッフ 和田

限定デザート

限定デザート、お出ししています。

ほんのりと優しい甘さの豆乳プリンに、
小豆とフルーツ。
さらっとした甘さの白みつをかけてます。

つるっとした口当たりのデザート、
暑い時期には、こんなデザートが恋しくなりますね。

ぜひ、ご賞味ください。

カフェ風姿　スタッフ大野

「お知らせ」

営業時間のご案内
誠に勝手ながら、
柏店
25日・26日 10〜16時

千住支店
25日・26日 臨時休業

となります。

榎本泉さんのカップ

朱色のラインが面白い！

萬器で定番の榎本泉さんの伊羅保カップ入荷しています。

伊羅保の特徴のざらざらした手触りが、手にしたときとても心地良いカップです。口縁が薄く仕上がっているため、口当たりもとても良いのです！

マグカップはまた違った顔。。。

ゆったり素敵なお茶時間を。。。

スタッフ末永

北千住にも、伊藤雄志さん。

こんにちは。

つよい雨風が、

一瞬通り過ぎた北千住です。

こちらにも、

伊藤雄志さんのうつわが

たくさん入荷しております。

 マグカップ　

中皿

中鉢

線段 藍中鉢

練土の美しさが

夏の涼やかな食卓を

演出してくれそうです。

スタッフ 和田

ミニどら焼き。

無性ーーーに食べたくなり、
作ってみましたどら焼き。

ひと口サイズにしたかったので、ミニで。

まん丸に焼き上げるのって、
むずかしいんですねーーっ 汗

でも、美味しかったのでよし！です 笑


安藤さんの八角皿にのせたら、
不格好などら焼きも素敵！

またリベンジしますっ 笑



スタッフ 和田

伊藤雄志さんの器、入荷しています！

伊藤雄志さんの、色合い、質感の表現方法が様々な器が
たくさん届いています！
器の印象もそれぞれ。。。
ベテランの手腕を感じさせる作品です。
 

練りこみ中鉢
4200円

 色のついた土を練りこんで焼き
上げる手法。
モダンな印象です。
お料理を盛ることによって完成
させるアートのよう。。。

練りこみ皿16センチ
3150円

縁の黒いラインがアクセントになっているそばちょこ
和風モダンな雰囲気。

湯のみとしても。

味わい深い小皿。取り皿として。。

小皿１４．５センチ
２６２５円

かわいらしい佇まいのマグカップ。


スタッフ末永

梅ゼリー

梅雨明けの発表もあり、いよいよ本格的な夏の到来ですね。

暑い日が続く中、少しでも涼しい気分に…
と思い、梅ゼリーを作りました。

今年はじめて挑戦した青梅のコンポート。
表面に針で穴を開け、塩で揉み、
茹でて一晩さらして、砂糖水で煮含めて…

時間をかけた分、ぷっくりとした梅が何とも愛おしいです。

コンポートの梅シロップを使ったゼリーと一緒に頂くと、
さわやかな甘酸っぱさが広がります。

来年も、たっぷり仕込もうっと。

スタッフ 大野

風姿でランチ。

おしごとがお休みだった昨日、

お友達といっしょに

風姿でランチを食べてきました。

2人で選んだのはパスタのセット。

今日は有機ルッコラがたっぷりのった

からすみパスタでした♪

内田さんのデルフト皿に

新鮮ルッコラが映えます。

ルッコラとパスタを

よーーーく混ぜて。。。

時折顔をだす、

ほくほくソテーのにんにくが

これまたとっても美味！

 　　　　　　　　

アンチョビがはいったオリジナルドレッシング、

冷えた野菜との相性が抜群なんですねー。



 と、風姿人気メニューの冷んやり豆かん。

本当に夏日で暑かった昨日でしたが、

心もからだも和みました。

可愛いスタッフが

一生懸命作ってくれます♪

ごちそうさまでした！

スタッフ 和田

臼田けい子さんのルリ釉、入荷しました。

こんにちは。

今日は晴れ間がのぞいたり隠れたり。。。

とっても忙しいお天気ですね。

蒸し蒸し度も、

日ごとに高くなっている気が、、、

今日のような蒸し暑さを

吹き飛ばしてくれそうな、

夏にとっても涼やかな器が入荷しました。

藍色がとっても美しい、

臼田けい子さんのルリ釉シリーズ。

 9寸 盛り皿

鉢　Φ19cm

どんぶり　5寸

夏の冷たいお素麺や

キンと冷やしたラタトゥイユ。

夏の食卓が華やぎそうです。

スタッフ 和田

バジルソース

庭の菜園での収穫第一号、バジルで、バジルソースを作りました！

メニューをあれこれ悩み、スズキのバジルソースソテーにしました♪

チーズもとろりとのせて。。。自家製ってことだけで、ごちそう度もアップです。

　　

スタッフ末永　　　　　

カラスミのパスタ

定番で人気のカラスミのパスタ。

磯の香りに濃厚な旨みのカラスミ。
無農薬のルッコラに、オリーブオイルをたらりとかけています。

実は、私は初めて食べるカラスミ。
パスタにからむ、このプチプチ感がいいですね。

こちらは、パスタと具材を合わせるように、混ぜてお召し上がりくださいね!!



カフェ風姿　スタッフ大野

着物スタイルのお食事会。vol.2

      

先日おこなった、

お着物すがたのお客様たちの

第2回目のお食事会をおこないました。

前回からにつづき、

内容は普段のうつわ使いや盛り付け方、

作家さんたちについてのお話など。

いつもとはちがった視点で

お料理したり盛り付けをしたり。。。

ほんの少し、ほんの少し、

視点を変えるだけで、

食材そのものも器も華やいでくるもの。

ちょっとした冒険心や遊びごころも、

うつわづかいの楽しいヒントになったりするものなんですよね。

松本寛司さんのカッティングボードをつかって、

長ネギマリネのチーズトースト。

九谷青窯のダ円鉢をつかって、

ごぼうのペペロンチーノ。

デザートのチーズケーキは

中島勝乃利さんの角皿にのせて。

ましかくの角皿、

テーブルに置く角度を変えるだけでも

またちがった表情になるんですね。

とっても遊びごころのある中島さん。

ひとつと同じデザインのものがない作品に、

お客様の会話もはずみ、みなさま思わず笑顔に♪

2回にわたって開催した、食事会。

いろんな角度から味わえるうつわ使いの楽しさを、

無事にお届けできた、そんな気がします。

うつわへの関心、興味が、

たくさんの方たちに伝わり、

どんどん広がっていくっていいな。

そう心から感じた1日でした。

 涼やかな夏の着物スタイル。

みなさまのさすがの着こなしに、

スタッフともどもうっとりでした。

とても貴重な食事会。

どうもありがとうございました。

スタッフ 和田