お肉屋さんにいって、「今日は牛筋ありますか？」ときいたら、「あるよ！」のおにいさんの声に母と私はにんまり！なんか無性に牛筋が食べたい気分だったんです（コラーゲンたっぷりだし、お肌つるつるになるし 笑）大量にゲットできた牛筋の半分は下処理して冷凍（楽しみは２回にわけて…♪）
残りは、赤味噌で煮込みました！
一緒に煮込んだ大根もトロトロに仕上がり、食べる直前に焼き目をつけた長ネギをいれて馴染ませたら、
さて、何に盛り付けよう…
たっぷり出来たので、浅井純介さんの鉢に豪快にもりつけました！
これから、寒くなると煮込み料理が食べたくなります。
みなさんの得意の煮込み料理を今度聞いてみようかな。。
チハル＠カフェ
