wazawazaさんへ

行きたいお店リストに書き留めていた
長野県東御市のパン屋さんwazawazaさん

束の間の夏休みに立ち寄って来ました。

 

蓼科からビーナスラインを越えて、峠道を走ること、小一時間。

のどかな田園風景の中にポツリ

現れた一軒屋＋褐色の小屋。

 

お盆入り前の平日にも関わらず、

パーキングスペースにはたくさんの車列。

ナンバーも県内外、多方面から。

多くの人で賑わっていました。

時間の都合上、念願のランチは叶わなかったけれど

角食（ラスト1だった！）、カンパーニュ、美味しそうなレモンマスタードをお土産に。

田園から流れる清らかで心地よい風。

wazawazaさんのパンの美味しさは

この土地の空気と水から生み出されているのだろうな。

次回は、特等席でゆっくりできますように…
と、後ろ髪を引かれつつ。

角さんの花器たちには、野の花が。

wazawazaさんの空間にさりげなく溶け込んで自然で。

居心地よさそうにしていました。

スタッフ　西川  

 

日曜日のおやつ

曇り空な日曜の午後。
おやつにヴィクトリアケーキを。

シンプルな材料、時短で
おいしくできあがるこのケーキが
私も娘も大好きです。

お家でまったり過ごす週末も
たまには良いものでございます◎

スタッフ 和田

ちいさいオーバルボックスで。

我が家の風景。

井藤さんの1番小さいオーバルボックスに、
多肉を入れて楽しんでます。

陽光をたっぷり浴びれるように、
窓辺において。

今日はじっとりな朝。
薄暗ーーいですけど、気持ちは上に！

今日もスタッフ一同、
みなさまのお越しをお待ちしております♪

来週からはじまる企画展まえの、
落ち着いた常設風景。

新顔の作品も並んでいます。
ぜひお出かけくださいねーーー。


スタッフ 和田

水無月。

きのうの6月30日。
六月晦日。

水無月を作りました。

京都では、1年のちょうど折り返しにあたるこの日に、
半年分の厄を落とし、
そして残り半年の無病息災を祈願する神事「夏越祓（なごしのはらえ）」が行います。

この夏越祓に用いられる和菓子が水無月。

小豆は悪払いの意味があり、
三角の形は暑気を払う氷を模しています。

この半年無事に過ごせたことに感謝し、
残り半年の無病息災を願いながらいただきました。

さぁ、今日から七月！
新しい月のはじまりとともに、
いよいよ夏本番となりますねー。

暑さ対策をしながら、
この夏も元気で実りある日々にしたいものです



スタッフ 和田

パリのアンティークボタン

おはようございます！

4月も早いもので、

もう半分が過ぎちゃいましたね。

新入生、新社会人を毎朝見送る方もいらっしゃるのではないでしょうか＊

この春から、我が家の娘も小学一年生に。

ピッカピカ、どっきどきどんの一年生です 笑

新調した娘の通学アイテムには、

パリから届く可愛いボタンでおめかし。

ボタンをつけるだけで、

シンプルな生地もとっても可愛いくなりますねーー。

カフェ風姿には、
そんな可愛いボタンがたくさん並んでます♪

どれにしようか♪
と選ぶのもまた楽しいです。
んふふ。



スタッフ 和田

乙女椿。

きのうの通勤路。
乙女椿を見つけました。

存在は知っていたものの、
はじめて目にした乙女椿。

ネーミングも可愛いけど、
ほんとに花弁が可愛いんですね。

色合いもとっても優しくて、
ついついうっとり。

これからしばらく、
いつもの通勤路が楽しくなりそうです。

今日は天気予報のとおり、
朝からしっかり雨！

そして寒いですねーーー
4月に入ったのに！
気温、どうやら1ケタとか…涙

萬器店内は
常設の風景に戻っています。

春のお料理にぴったりの新作もたくさん並んでますよ。

雨宿りに、
のんびりの時間をお過ごしに、
どうぞいらしてくださいね＊



スタッフ 和田

権現堂でお花見。

先週の木曜日、

権現堂桜堤に行ってきましたーー

天気の悪い日が続いてたのに、

この日は気温もあがって

とてもいいお花見日和！

ラッキーー＊

お花見弁当をつくって、

のんびり、まったり、

春の時間を過ごしてきました。

権現堂の桜堤、

桜と菜の花畑のコントラストが

ほんっとに素晴らしい！

今のシーズン、

何とも贅沢な場所ですね。

心が洗われた1日。

今日からはじまる新しい月も、
元気に笑顔で頑張れそう！


萬器、カフェ風姿でお待ちしております♪



スタッフ 和田

春♪

自転車で走っていると、風の中にもわっと芽吹きの香りを感じます。
心も体も軽くなる季節になりましたね♪

 

　 庭無精の私ですが、秋に植えた球根が

        　　 この時期、芽をだして、日ごとににょきにょきと

    　　　　伸びていく姿を見るのが、毎日の楽しみです。

　　　チューリップの花が並ぶのもあと少し。。。

 

 

 　　　　　　娘が遊んだ帰り道、摘んできた小花。

　　　　茎が短くて、さて、何に生けよう。。

　　　　　　と悩んだ末、ミニミルクピッチャーに！

　　　　おさまりよく、可愛く、出来上がり！

　　　　　　　我が家のテーブルにも春がきましたよ♪

 

 

 

やわらかくて、甘～い春のお野菜。

いくらでも、食べれてしまいます！

　　　　　　　　　　　　　　　今日は、春キャベツと新たまねぎの塩麹和えを作りました。

にんにくおろし少しと、ごま油で、

　　　　　　　コクある、大人の味の一品に、できあがり～。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフ末永

　

おかゆ鍋

インフルエンザ大流行中。

我が家も娘が発熱中。。。

そんな日の夕食は、おかゆ鍋。
フードプロセッサーで、ご飯とお水を混ぜ合わせて作るご飯スープがベースのお鍋です。
鍋には味付けをしないで、タレでいただきます。
塩、ポン酢、こしょう、ごま油など、それぞれ好みの味付けで、、、
（我が家では、ポン酢＋ごま油が人気♪）

 

 

だしいらずなのに、ご飯の甘味と具から出るうまみで、風邪ひきさんにも元気さんにもおいしい
冬のお鍋メニューです。
（写真はあんまりおいしそうじゃないなあ。。。）

お鍋といえば、この季節、長谷園の土鍋がたくさん入荷していますよー！

ご飯だきのかまどさん、ヘルシー蒸し鍋で定番人気商品の長谷園のお鍋は
伊賀の粗土の特性により高い蓄熱性と遠赤外線効果で、食材の芯まで早く熱が通りやすく
短時間でおいしくお料理できますよ♪

この季節とっても気になる品なのですー！

スタッフ末永

りんご漬けの日々。

りんごが美味しい季節♪

食べて、買い足して、
また食べて買い足して…

1袋5玉入りのを買ってきて、
そのうち2玉はカラメルケーキに。

こちらもまた、
作って食べて、
無くなったらまた作って。

お友達から教えてもらったレシピが
ほんとに美味しくておいしくて！

このケーキが我が家に無い日はありません！笑

カロリーも気になりますが、
う〜〜ん、でも甘い誘惑には勝てない!! 笑

明日も食べますよーーーっ

すっかりリンゴ漬けでございます 笑



スタッフ 和田

かまどさん

我が家に「かまどさん」がやってきました。

今まで圧力鍋でごはんを炊いていて、
そこそこ美味しいと感じていたのですが、
「かまどさん」で炊いたごはんを食べてびっくり！！

程よくごはんの粒を感じることができて、
それでいてふっくら。

「かまどさん」で炊くようにしてから、
どうもお米の減りが早い気も（笑）

おにぎりも、具なしの塩おむすびで、
十分おいしいのですね〜

こちらは、さつま芋ごはん。

付属のレシピBOOKには、

他にも、中華おこわやたこめしが載っていました。

火加減いらず、

お手入れもそう難しいことなく、

こんなおいしいごはんが炊けるなんて、

さすが「かまどさん」ですね！！

個展期間中、カフェ風姿でお出ししている、

和風ロールレタスプレートのXO醤ごはん。

こちらはこの「かまどさん」で炊いています。

ぜひ、ご賞味くださいね。

カフェ風姿スタッフ　大野

お花を生けてみました。

庭の草花を、花器に生けてみました。

後藤義国さんのしのぎの花器に、ピンクの小花を。。。

こちらは、井山三希子さんのミニピッチャーにハーブを。。。
キッチンカウンターに飾ろうと思います♪

日常に、グリーンやお花がちょっとでもあるとなんだか嬉しい。
お気に入りの花器だったら、なおさらですね。

スタッフ末永

クリスマスリース

いよいよ、今年もあと１ヶ月。
今年中にやらなければいけない事、やりたい事。
手帳とにらめっこしています 笑


前回のお花の教室でみなさんが作られていたリース。
あまりにも素敵だったので、
見よう見まねで自分でも作ってみました。

土台にユーカリ巻き、ドライのお花を差し込んで、

はじめてのリースに挑戦しました。

（少し、あちらこちらに葉や花が向いていますね…笑）

みなさんが黙々と作業されていたのが分かります！！

カタチになっていくのが、とっても楽しい。

来年はきちんと習ってみたいです。

さて、カフェ風姿も、今週半ばからはじまる企画展に合わせて、

試作等着々と用意が進んでますよ〜

乞うご期待下さいませ。

カフェ風姿スタッフ　大野

クリスマスの準備♪

今日から12月。

もう2012年最後の月を迎えたんですねーー

早いです！　

遅ればせながら、

先日我が家もクリスマスに向けての支度を

はじめました。

毎年恒例、

クッキーづくりからはじまります。

　焼きあがり＊

　

　ツリーへと飾りつけたら、できあがり♪

　お部屋が一気に

　クリスマス仕様になりました＊

　今日から1日1日、

　来る24日を待ちわびるばかり。

　当日は素敵なChristmasになりますように＊

　スタッフ 和田

秋のおやつ

秋のおやついろいいろ。
ついつい食べ過ぎてしまう秋であります。

パイシートで作る簡単アップルパイ。
簡単でおいしいので我が家の定番おやつです。

ムーミン型マドレーヌ

栗の渋皮煮作ってみました。
時間はかかるけど、作り方は思ったよりシンプル。
栗のおいしさがぎゅ～と詰まった味♪


スタッフ末永

チョコパウンド

8月もあと2日。
まだまだ残暑続く中、
夕方は心地よい風を感じられるようになりましたね～
暑さに疲れて、
夏の終わりが嬉しいような…ちょっと寂しく感じるような…
そんな気持ちです。

秋が近づく気配をちょっぴり感じる今日この頃、
焼き菓子が無性に食べたくなりました。

ココア生地に、
レモンマーマレードを混ぜたパウンドケーキ。
しっとり生地に、
マーマレードのほろ苦さ。

冷蔵庫で冷やして、
冷たい緑茶と一緒にいただきました。

甘いものを食べると元気になります（笑）

スタッフ大野

夏祭り

今日は、近所で町内会の夏祭り！

小さなお祭りですが、家の前にも提灯がずらり飾られ、
昼過ぎから、小さな露店に人々が集まり
毎年恒例の夏の風景に、朝から大人も、なんとなくお祭り気分です。

子供たちのお楽しみが、ヨーヨー釣り、かき氷なら、
大人も、おうちで、お楽しみ。。。
とっておきのワインを開けることにしましたよ。

ワインに合うメニューを作って夕方からぼちぼち始めました～。

盆踊りの音を聞きながら、いつもよりゆっくり、まったり
夏の食卓を楽しみました。

スタッフ末永

おやつの時間

おうちでのまったり時間。

富山孝一さんのチーズボードに、
おやつとお茶をのせて…

おいしいものは、
パクパクっと食べてしまいがちな私ですが、
こんな風にボードにのせれば、
のんびりと、
味わいながらいただけます。

優しく温かみを感じるボード、
おやつの時間や、持ち寄りランチの場、
そして、もちろんお酒の場…
いろんな場で活躍してくれそうです。

スタッフ大野

ミニどら焼き。

無性ーーーに食べたくなり、
作ってみましたどら焼き。

ひと口サイズにしたかったので、ミニで。

まん丸に焼き上げるのって、
むずかしいんですねーーっ 汗

でも、美味しかったのでよし！です 笑


安藤さんの八角皿にのせたら、
不格好などら焼きも素敵！

またリベンジしますっ 笑



スタッフ 和田

梅ゼリー

梅雨明けの発表もあり、いよいよ本格的な夏の到来ですね。

暑い日が続く中、少しでも涼しい気分に…
と思い、梅ゼリーを作りました。

今年はじめて挑戦した青梅のコンポート。
表面に針で穴を開け、塩で揉み、
茹でて一晩さらして、砂糖水で煮含めて…

時間をかけた分、ぷっくりとした梅が何とも愛おしいです。

コンポートの梅シロップを使ったゼリーと一緒に頂くと、
さわやかな甘酸っぱさが広がります。

来年も、たっぷり仕込もうっと。

スタッフ 大野