2013-12-11

大谷さんの器と薬膳料理。


先月末、
迷羊舎の菅原さんの薬膳料理と
大谷哲也さんの器との
コラボ食事会を行いました。

大谷さんのマットで美白の器たちに、
薬膳料理が映えること!

写真は前菜6種盛りです。

なんとも美しいですよね。
お客様も私たちスタッフもうっとり。。。

日常で、
食、がとても身近な大谷さん。

ご夫婦で1日の食事を
担当して作られるんですって。
大谷さんは朝と昼。
奥様の桃子さんは夜。

料理をするということが
とても自然で身近。

それだけに
料理を際立たせる、
料理が主役になる器づくりを究めていらっしゃいます。

日々の料理が、
活き活きと輝く。

そんな器たちです。



スタッフ 和田