かぶせプレート と きゅうりサンド

今日のお昼ごはんに持ってきた

きゅうりサンドを

かぶせプレートに。

1本分のきゅうりと

少々の葉ものと少しのチーズ。

具はほとんどきゅうり という

かっぱも喜ぶきゅうりサンド。

こんな地味なサンドも、

乙な食事に仕上がる

スペシャルな平皿。

先日もお話したように、

平皿はガラスワークの中でも

巧みな技術が必要とされます。

重力に逆らって

おもたいガラスの生地を

平たく仕上げることの難しさ。

鉢よりも、グラスよりも

その難易度ははるかに高い。

垂れる、反れる。

一瞬の見極めが要されます。

作業のなかでも緊張の瞬間。

この一瞬に、

横山さんはどれほどの神経を使われるでしょう...

その困難な工程を、

2度は行って

「 1日に1枚、作れたらいいほうよ 」

と横山さん。

1日にゼロのときもある・・・の？

時間と気遣いを費やしながら窯に火を入れ、

それで1日ゼロ・・・？

そんな、、、

完成するものより、

ボツになるのほうが断然多いのだと。

あたりまえのように

今こうして存在するけれど、

それは決して当たり前なんかではないのです、よ。

横山さんのガラス作家としての情熱が

ひと手間が、使い手への想いが

叶えてくれています。

ただ美しいだけでなく、

機能美にも長けている平皿。

単色なサンドイッチも

こんなに素敵に。

朝食のスクランブルエッグ、

デザートの桃のコンポート、

お夕食には夏野菜のかき揚げや

サーモンのウィンナーチシュニッツェル。

あぁーーいろいろ盛り付けてみたい！

どんなお料理も、きっと素敵に演出してくれる。

想像がどんどん広がってゆきます。

器好きを満足させてくれる、

ごはん好きを楽しませてくれる、

高価だけれど、
その分だけ価値ある器です。

スタッフ 和田